Des recettes avec des courges

Potiron, potimarron, butternut, patidou… des courges de toutes les formes, pour tous les goûts et les recette qui vont avec !

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  Cocotte crémeuse de truite et butternut

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  Pancakes de butternut, œuf mollet et caviar

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  Tartelettes de butternut à l’oignon rouge et mozzarella truffée

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  Foccacia de Noël à la poêle

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  Samoussas butternut-feta

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  Salade de lentilles, légumes d’automne rôtis et œuf mollet

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  Velouté de butternut et lentilles corail au curry

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  Papillote de saumon et légumes à la japonaise

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  Borani de butternut

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  Gratin de potimarron et patate douce au chèvre

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  Quiche au chorizo et à la courge butternut

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  Gâteau à la courge butternut, pommes et skyr

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  Gratin d’automne à la truite, potimarron et patate douce

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  Risotto butternut, champignons et noix

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  Tartinade de courge, noix et roquefort

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  Velouté de potimarron et panais, crumble de Serrano

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  Soupe au pistou d’automne

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  Quiche potimarron, roquefort et noix

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  Parmentier de cabillaud et butternut

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  Quiche au potimarron, champignons et oignons rouges

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  Butternut farcie à la dinde et champignons

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  Velouté de butternut et champignons au bleu

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  Dahl de légumes et lentilles corail

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  Panna cotta au potimarron et au foie gras

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  Clafoutis salé d’automne (potimarron-feta)

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  Salade hivernale au petit épeautre et potimarron rôti

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  Velouté de potimarron et carottes au gingembre

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  Salade aux légumes rôtis et croquettes de riz au cheddar

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  Velouté de butternut et chorizo super gourmand

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  Chili végétarien butternut-champignons

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  Risotto crémeux de butternut, gambas au Pineau des Charentes

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  Conchiglioni au potimarron, Saint-Jacques et beurre de truffe

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  « Ratatouille » d’hiver

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  Purée de potimarron et patate douce à tomber

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  Quiche potiron et oignon rouge au curry

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  Crème brûlée au potimarron et au chorizo

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  Crème de courge et légumes rôtis, simplement délicieuse

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  Velouté de lentilles corail, courgettes au Zaatar

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  Buddha Bowl tonique et croquant, butternut crémeuse curry-coco

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  Crumble de légumes d’hiver

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  Dip de butternut curry-coco-coriandre

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  Velouté boost (potimarron, lentilles corail, gingembre, curcuma)

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  Soupe de courge aux saveurs thaï

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  Gratin de courge spaghetti au comté

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  Soupe potimarron-pâtisson au poivre de Kampot

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  Velouté de patidou au lait de coco et œuf poché

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  Soupe de légumes au potimarron

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  Purée au potimarron

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  Purée de butternut et patate douce