un produit = la tomate

Ou plutôt les tomates ! Il en existe des milliers de variétés et presque autant de façons de les cuisiner : cuites, crues, confites…
La fin de l’été est le moment idéal pour se lancer dans des préparations que l’on gardera pour l’hiver car on en trouve à profusion et bien mûres soit dans son jardin soit sur les étals du marché à des prix défiant toute concurrence.

L’essentiel à savoir sur la tomate, c’est par ici !

 

Des recettes avec des tomates

• tomates confites à l’huile d’olive
• gaspacho
• tomates confites au safran
• ratatouille confite au four
• tian de légumes
• tarte au thon et à la tomates
• penne à la bolognaise

La tomate c’est aussi

une fête pour les bordelais

un conservatoire

https://www.labourdaisiere.com/portfolio/le-conservatoire-national-de-la-tomate/

et même carrément une chanson