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Menu semaine 48 / novembre
Ça a commencé avec un petit message sur Instagram, puis un second. Il y a ensuite eu un mail, puis un commentaire… J’ai d’abord pensé « c’est trop tôt », puis je me suis interrogée « et si c’était le moment, après tout ? ». Alors après une intense réflexion, quelques hésitations, j’ai décidé de répondre à la demande générale… Vous les attendiez, vous les réclamiez, les voici : les recettes de fêtes !!
J’ai bien compris qu’il y avait une folle envie de réfléchir sans attendre aux fêtes de fin d’année, aux plats du repas de Noël et j’avoue que c’est une occupation qui ne me déplait pas. Déjà l’apparition des décorations et calendriers de l’avent fin octobre dans les magasins avaient donné le ton. Comme une folle envie de penser à des choses réjouissantes, douces et réconfortantes.
Mais d’ici là, il va bien falloir se nourrir, alors le menu de la semaine et le programme de novembre sont au rendez-vous pour répondre à la fameuse question, celle qui revient chaque jour : « qu’est-ce qu’on mange ce soir ?« . En avant pour les recettes.
3 options pour votre menu de la semaine
Chaque semaine un menu de saison sur le blog ou dans votre boîte mail avant tout le monde ! C’est un menu simple et gourmand avec les recettes gratuites du blog.
lundi
Velouté de butternut et lentilles corail au curry
De la butternut et des lentilles corail dans une soupe douce, gourmande et parfumée.
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Ingrédients pour personnes
- 400 g de butternut
- 80 g de lentilles corail
- 20 cl de lait de coco
- 800 ml d’eau
- 2 cuillères à café de pâte de curry doux à défaut curry en poudre
- sel
mardi
Curry de lentilles et chou-fleur IG bas
Ce curry de chou-fleur et lentilles coche toutes les cases : rapide à préparer, avec peu d'ingrédients faciles à trouver, savoureux et nourrissant.
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Ingrédients pour personnes
- 1 chou-fleur moyen 600g de fleurettes
- 150 g de lentilles vertes
- 1 oignon
- 3 CC de pâte de curry
- 60 cl d’eau
- 20 cl de lait de coco
- 1 CS d’huile d’olive
- Sel
mercredi
Poulet aux épinards crème au pesto rosso
10 minutes et 4 ingrédients, c’est le défi relevé par cette recette express de poulet aux épinards sauce au pesto rosso.
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Ingrédients pour personnes
- 4 filets de poulet
- 200 g d’épinards frais ou surgelés décongelés et égouttés
- 20 cl de crème liquide
- 8 grosses cuillères à café de pesto rosso
- Huile d’olive
jeudi
Tarte fine aux poireaux et champignons
Une tarte fine aux poireaux doucement précuits, quelques champignons et le dîner est prêt en quelques minutes.
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Ingrédients pour personnes
- 1 pâte feuilletée maison ou du commerce
- 150 g de champignons de Paris
- 2 ou 3 poireaux selon la taille
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé frais ou surgelé
- sel
- poivre
vendredi
Gratin d’automne à la truite, potimarron et patate douce
Un délicieux gratin en 3 couches : oignons rouges, truite juste et purée de potimarron et patate douce pour couronner le tout.
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Ingrédients pour personnes
- 600 g de filet de truite
- 1 potimarron environ 400g
- 400 g de patates douces
- 3 oignons rouges
- 1 litre de bouillon de légumes ou 1 cube + 1 litre d’eau
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
week-end
Tartine à l’avocat, pomme granny et hareng
Une petite tartine qui matie la douceur de l'avocat, la pomme granny acidulée le caractère du hareng fumé, parfaite pour un apéro dinatoire.
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Ingrédients pour tartines
- 2 avocats mûrs
- ½ pomme granny
- 3 filets de harengs fumés doux
- huile d’olive
- 1 citron
- cumin
- Sel
- poivre
Rougail saucisses
Succombez à ce délicieux rougail saucisses, un petit plat mijoté réunionnais inratable et super bon ! Ou comment ensoleiller l'hiver.
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Ingrédients pour personnes
- 4 saucisses de Montbéliard
- 400 g de pulpe de tomates concassées 1 boîte
- 20 cl d’eau
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- 3 cm de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à café d’épices à masalé
- 1 citron vert
- ½ poivron vert
- ½ tomate
- sauce pimentée j’utilise la sauce thaï sriracha
- 150 g de lentilles vertes
- 150 g de riz basmati
Sablés de Noël à la noisette
La recette très noisette des sablés de Noël, simple et rapide, à faire réaliser aux enfants pour les occuper par les froides journées de décembre.
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Ingrédients pour sablés
- 200 g de farine blanche
- 1 œuf + 1 jaune d’oeuf
- 100 g de beurre demi-sel
- 50 g de sucre vanillé
- 50 g de sucre roux
- 100 g de poudre de noisette
En novembre, embarquez pour 4 semaines de menus clé en main
- 4 semaines de menus gourmands pour le déjeuner et le dîner + idées pour le petit-déjeuner et le goûter
- Des recettes du blog mais aussi exclusives, adaptées au programme, et des idées pour composer une assiette équilibrée en quelques minutes, une alternative végétarienne pour toutes les recettes
- Des listes de courses modifiables en ligne pour chaque semaine de menu
- Un batch cooking (optionnel) allégé mais efficace avec 3 jours à préparer à l’avance et le reste en mode recette express
Ces menus sont disponibles dans la boutique en formule 1 mois ou 3 mois ou dans votre espace membre si vous les avez déjà achetés.
Voici un aperçu le menu de la semaine 4
Ces menus ne vous inspirent pas ? Vous avez envie de découvrir de nouvelles recettes du blog ? Vous êtes un peu joueuse / joueur ?
La roulette à menu, c’est un menu au hasard en 1 clic mais quand même de saison et avec l’option veggie !