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Accueil » Toutes les recettes » Des recettes de pain maison

Des recettes de pain maison

21 février 2022

Des recettes de pains maison avec ou sans machine à pain, en cocotte, sans pétrissage, complet ou de campagne, à l’épeautre, aux graines… de quoi trouver votre bonheur !

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Foccacia aux olives et tomates confites

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Pain aux graines sans machine à pain ni pétrissage - la cerise sur le maillot

Pain aux graines sans machine à pain ni pétrissage

Pain aux figues

Pain aux figues

Pain mi-complet mi-campagne

Pain mi-complet mi-campagne

Pain complet sans machine à pain ni pétrissage - la cerise sur le maillot

Pain complet sans machine à pain ni pétrissage

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6 commentaires / classé dans : bestof, C'est de saison
Tagged: best of, bestof, newsletter

Commentaires

  1. Bourdon dit

    1 octobre 2021 à 16 h 21 min

    coucou!!
    Qu’appelez-vous farine de campagne? où la trouve-t’on ? merciiiiii!!!!

    Répondre
    • Stéphanie dit

      4 octobre 2021 à 19 h 12 min

      Bonsoir,
      c’est une farine pour pain de campagne, j’en trouve à la Biocoop. Une farine de blés anciens, si vous en trouvez, sera parfaite également.

      Répondre
  2. Gérard dit

    6 décembre 2021 à 7 h 04 min

    Bonjour.
    Je découvre votre site. Tous vos pains donnent une envie folle de les réaliser. Pouvez vous ajouter dans vos recettes le type de farine {type : 45 – 65 – 70 -80 – 110 etc….).
    Un article sur la façon d’utiliser le four m’aiderai beaucoup; faut-il mettre de l’eau tout en bas et si oui combien et comment.
    Très cordialement

    Répondre
    • Stéphanie dit

      6 décembre 2021 à 9 h 35 min

      Bonjour,
      je l’indique la plupart du temps ou a minima, je précise si on est sur de la farine blanche (plutôt T80 pour le pain), semi-complète (T110) ou complète (T150). J’espère que ces précisions vous aideront.
      Pour ce qui est de l’usage du four, je ne mets pas d’eau.

      Répondre
      • Gerard dit

        6 décembre 2021 à 11 h 27 min

        Bonjour Stéphanie.
        Merci pour votre rapide reponse.
        J’ai fait votre recette avec de T 110 en cocotte sans mettre d’eau dans le four.
        Il est très beau. Reste à le déguster.
        Encore merci pour votre blog.
        Je vais en faire des recettes !

        Répondre
        • Stéphanie dit

          6 décembre 2021 à 20 h 43 min

          Merci Gérard, j’espère qu’il était bon ce pain 🙂

          Répondre

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