Tarte tomate, chèvre et miel

Tarte tomate, chèvre et miel – la cerise sur le maillot

La tarte express succès garanti, c’est la tarte tomate, chèvre et miel. Son petit look de pizza plait aux enfants et elle se prépare en un clin d’oeil… parfait quand on rentre du boulot !

Ce n’est pas vraiment light comme plat, alors on n’en abuse pas si on est est en phase perte de poids… une part, une salade et ça roule.

La recette

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Tarte tomate, chèvre et miel

Préparation 5 min

Cuisson 30 min

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée bio ou au minimum pur beurre
• 1 grosse bûche de chèvre
• 2 ou 3 belles tomates mûres
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• miel
• origan

Préparation

• Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°.
• Etaler la pâte sur une plaque (en gardant le papier sulfurisé), la piquer de quelques coups de fourchette et la badigeonner de moutarde (au pinceau si vous en avez un).
• Enfourner 5 minutes pour cuire la moutarde.
• Couper les tomates en tranches fines et les disposer sur la pâte précuite.
• Couper le chèvre en petits morceaux et les répartir sur les tomates.
• Verser un filet de miel liquide, parsemer d’origan.
• Enfourner environ 25-30 minutes.
• Servir chaud ou tiède.

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