Planche Epicurean, THE planche à découper

Planche Epicurean, THE planche à découper - ustensiles cuisine - la cerise sur le maillot
Planche Epicurean, THE planche à découper – ustensiles cuisine – la cerise sur le maillot

J’ai découvert cette marque de planches à découper un peu par hasard ou plutôt au terme de longues recherches (quasiment une étude de marché) sur la meilleure planche à découper.

On a tous chez soi une planche à découper que l’on a choisie pour son design, son prix, au pif… Pourtant la matière qui la compose n’est pas du tout anodine.

En plastique, elle n’abime pas la lame du couteau mais d’un point de vue hygiène, ce n’est pas terrible car les rainures qui se forment à la longue sont des nids à germe, même si elle a l’avantage de passer au lave-vaisselle… sans parler des petites particules de plastique qui migrent dans la nourriture puis dans notre estomac.

Le bois, plus naturel, présente le même problème que le plastique pour ce qui est de l’hygiène avec l’inconvénient supplémentaire de ne pas passer au lave-vaisselle.

La pierre, le marbre… C’est joli mais c’est lourd. C’est plus sain car moins poreux mais ces matériaux abiment les lames des couteaux.

Et là je suis tombée sur une matière que je ne connaissais pas ! Le papier compressé. J’étais un peu sceptique sur la tenue de route de la chose mais force est de constater que c’est du solide. J’ai ma grande planche depuis 3 ans, elle n’a quasiment pas bougé, alors qu’elle passe au lave-vaisselle plusieurs fois par semaine, sans parler des innombrables coups de couteau qu’elle a reçus. J’ai d’ailleurs depuis acheté le petit format pour compléter ma collection. Autre bon point, cette matière très hygiénique n’abime pas la lame des couteaux…

C’est Epicurean, une marque américaine, qui propose ce produit au design simple et épuré et dans des coloris, noir ou naturel, que je trouve plutôt chouettes dans une cuisine.

 

 

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7 Commentaires

  1. Bonjour,

    Pouvez vous me dire où vous avez trouvé votre planche à découper Epicurean sur Bordeaux??

    Merci et bonne fin de journée

      1. Merci je vais regarder sur quel site je peux la trouver en essayant d éviter les géants du commerce en ligne. Bonne soirée à vous

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