Pancakes aux flocons d’avoine, courgette et parmesan
Panna cotta végétale, abricots rôtis au miel et à la fleur d’oranger
Boulettes de dinde aux olives et sauce tomate au four
Dos de cabillaud aux poivrons et aux olives
Falafels de lentilles et pois chiches au four et sauce yaourt-concombre
Saumon à la chermoula
Glace légère au fromage blanc et à l’abricot
Salade rafraichissante à la pastèque et feta rôtie
Tomate-œuf cocotte au piment d’Espelette
Sardines marinées au sel à la plancha
Frozen yogurt léger au miel et oranges confites
Dos de merlu, légumes nouveaux, cidre et piment d’Espelette
Salade niçoise à ma façon (thon tataki)
Caponata à ma façon
