Des recettes pour l’apéro

Il faut beau, il fait chaud, on va prendre l’apéro… des recettes et des idées de tartines et pas seulement !

Muffins au brebis, courgette et tomates confites

Samoussas courgettes-thon

Tataki de thon minute

Borani de butternut

Foccacia aux olives et tomates confites

Ktipiti à ma façon

Tartinade minute ricotta, tomates confites et basilic

Houmous léger aux petits pois

Magret de canard séché

Samoussas grecs épinards-feta-truite fumée sauce yaourt-citron-aneth

Tartinade de courge, noix et roquefort

Mini-pizzas basques au jambon Serrano

Salmorejo con chorizo

Beignets de courgettes ultralégers et tzatziki

Encornets au chorizo

Tartinade au thon à l’huile d’olive, basilic et piment d’Espelette

Samoussas feta-épinard-amandes

Rillettes de sardines

Champignons, chèvre chaud au miel

Rillettes de thon aux tomates confites et aux câpres

Délicieuse tapenade minute

Bricks aux blettes et à la feta

Guacoumous (guacamole + houmous)

Tartinade de chèvre au citron et zaatar

Houmous simplement délicieux

Tartare de saumon

Tartinade asperges vertes et pois cassés

Tartinade au thon et aux olives

Croquettes poipoi (pois cassés-poireaux) sauce thaï

Rillettes de maquereaux au citron confit

Empanadas au bœuf et aux blettes

Bavarois de carotte au cumin crème brebis-coriandre

Samoussas aux crevettes et citrons confits

Houmous au citron confit

Samoussas cèpes-canard

Atlantique mule

Crème brûlée au potimarron et au chorizo

Spanakopitas, des samoussas en version grecque

Samoussas chèvre, miel et zaatar

Pois chiches rôtis pour apéro simple et sain

Rillettes de maquereau à la pomme granny

Bruschetta à la figue, bresaola et mozzarella

Roulés de courgette à la rillette de thon

Houmous à l’artichaut et graines de tournesol

Cake thon, tomate et câpres

Mini cakes légers à la courgette et au chèvre

Baba ganoush

Bricks à la courgette et tomate confite

Supions confits au chorizo

Tartine à l’avocat, pomme granny et hareng

Stromboli tomate-épinards

Rouleaux de printemps au thon mariné et pousses d’épinards

Houmous de lentilles à l’ail des ours

Raïta de carottes

Rillettes de truite à la pomme

Dip betterave, gingembre et sésame

Dip de butternut curry-coco-coriandre

Rillettes de poulet au curry et lentilles corail

Houmous au poivron rouge

Champignons farcis au thon

Rillettes végétales aux haricots rouges

Houmous aux pois cassés et à la spiruline

Houmous qui twiste aux lentilles corail et à la bergamote

Houmous léger aux poivrons et tomates confites

Tartine au thon, tomates confites et câpres, œuf de caille mollet

Dip de carottes au cumin

Rillettes de raie au poivre vert

Caviar d’aubergine léger au sésame

Dip de haricots noirs au cumin

Houmous de haricots blancs

Tzatziki